Câu chuyện về màu của chai bia

Mặc dù các chuyên gia bia có thể biết một hoặc hai điều về màu của chai bia, nhiều người tiêu dùng không chú ý nhiều về lý do tại sao một màu chai khác với cái kia. Một số màu xanh lá cây, những người khác rõ ràng, nâu, và bây giờ chúng ta thậm chí có chai nhôm. Điểm của tất cả các màu khác nhau này là gì? Vâng, một số trong đó là thẩm mỹ trong khi rất nhiều trong số đó là khoa học.

Tại sao chai thủy tinh?

Các nhà sản xuất bia đã thử nghiệm các chai thủy tinh cho bia vào đầu thế kỷ 16, mặc dù bằng chứng đóng chai thương mại không đến cho đến nửa sau của thế kỷ 17. Vấn đề lớn nhất là thủy tinh tạo ra cho việc đóng chai không đủ mạnh để giữ áp lực CO2. Tuy nhiên, một trăm năm đổi mới đã giúp các nhà sản xuất bia nhận ra hiệu quả của chai cổ dài.

Hình dạng chai khác nhau

Ngày nay, bia có nhiều hình dạng chai, cổ dài là phổ biến nhất; Ngoài ra còn có stubbies, người trồng trọt, bốn mươi, và nhiều hơn nữa. Tất nhiên, thủy tinh ngày nay mạnh hơn vì vậy hình dạng của chai có thể khác nhau mà không có hậu quả nghiêm trọng. Mặc dù các chai đã xuất hiện từ giữa thế kỷ 17, việc sản xuất và nhu cầu cho các chai thủy tinh đã không tăng lên cho đến sau Thế chiến thứ nhất.

Vậy tại sao các màu khác nhau?

Nhà sản xuất bia bắt đầu sử dụng thủy tinh vì nó giữ cho bia tươi hơn, lâu hơn. Tuy nhiên, có một vấn đề nghiêm trọng, nếu bia bị bỏ lại dưới ánh mặt trời quá lâu, các nhà sản xuất bia thấy bia sẽ có mùi và nếm trải. Theo nghĩa đen, nó có mùi cách một con chồn hôi có mùi. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng các tia cực tím từ mặt trời phá vỡ các axit alpha trong hoa bia sau đó phản ứng với lưu huỳnh có trong bia để tạo thành một hóa chất gần giống với hóa chất mà chồn hôi sử dụng để phun động vật ăn thịt. Những tia UV chết tiệt đó. Giải pháp là nhuốm chai bia để bảo vệ nó khỏi tia UV. Tương tự như cách kính râm giúp bảo vệ thị lực của bạn; Chai bia màu nâu sẫm giúp bảo vệ bia khỏi xấu. Tại sao lại là chai bia xanh? Chai bia xanh cung cấp rất ít sự bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời. Mặc dù, hơn một chút so với một chai rõ ràng, nó không giúp bảo vệ khỏi UV nhiều như người ta có thể muốn. Tuy nhiên, câu chuyện đằng sau chai xanh là loại tuyệt vời.

Câu chuyện về chai màu xanh lá cây

Xung quanh Thế chiến II, kính màu nâu tăng theo nhu cầu và nhiều công ty đã phải mất kính màu nâu cho đất nước của họ. Thật không may, điều đó có nghĩa là các công ty có loại bia chất lượng cao hơn phải sử dụng kính trong suốt, làm cho các loại bia của họ trông giống như các loại bia thủy tinh trong vắt rẻ hơn. Giải pháp của nhà sản xuất bia chất lượng cao hơn là bán bia của họ trong các chai xanh để người tiêu dùng có thể cho biết sự khác biệt giữa bia thông thường và chất lượng cao hơn. Chai bia xanh trở thành biểu tượng trạng thái cho nhiều nhà máy bia châu Âu. Ngày nay, không có nhiều lý do để bán bia trong một chai màu xanh lá cây ngoài việc tiếp thị và thẩm mỹ. Nhiều công ty sử dụng nó để phân biệt bia của họ với những người khác. Tất nhiên, một số loại bia đã sử dụng các chai xanh trong thời gian dài, có vẻ ngớ ngẩn khi chuyển sang một ly màu nâu bây giờ. May mắn cho chúng tôi, các nhà cung cấp thủy tinh có thể áp dụng áo khoác được bảo vệ rõ ràng, được bảo vệ UV vào kính giúp giữ cho bia tươi bất kể nó là loại chai nào. Tuy nhiên, lời khuyên tốt nhất cho bất kỳ người uống bia nào là giữ cho chai của bạn trong một cái mát mẻ, Bộ lưu trữ tối sẽ giữ cho bia tươi.

Chai Berghoff

Cho dù là chai rõ ràng hay xanh có lớp phủ bảo vệ của chúng hay không, Berghoff đã quyết định giữ tất cả các loại bia của họ trong các chai màu nâu sẫm. Đầu tiên, nó giúp giữ cho bia của bạn tươi, và đó là mục tiêu chính. Nhưng thứ hai, nó nhắc lại truyền thống của các loại bia Đức. Mặc dù một số nhà máy bia Đức sử dụng một chai màu xanh lá cây, phần lớn sử dụng màu nâu sẫm để giữ cho bia của họ tươi như chúng ta. Hãy thử bất kỳ loại bia mới nhất của chúng tôi cho chính mình và nếm thử độ tươi giòn. Chúng tôi hứa bạn sẽ không thất vọng.