Vai trò của chai rượu thủy tinh đáy lõm

Những nguyên nhân chính gây ra đáy chai rượu như sau:
1. Đáy lõm của chai rượu thủy tinh nhằm nâng cao lực tác động của chai rượu. Nguyên nhân là do sức cản của chai rượu đáy phẳng kém, trong khi độ bền vật lý của chai rượu có đáy cao hơn nên có thể giảm đáng kể khả năng hư hỏng do va chạm.
2. Một vật liệu cơ bản đồng nhất được hình thành xung quanh đáy lõm để cải thiện độ ổn định của chai khi nó thẳng đứng.
3. Đáy lõm có thể làm giảm thể tích bên trong của chai và làm cho chai trông thoáng hơn.

Đáy chai rượu thủy tinh có tác dụng gì?
Điều đầu tiên người ta thừa nhận về sự tồn tại của rãnh chai rượu thủy tinh là giá trị thực tế của nó. Chức năng lớn nhất của nó là tích tụ cặn trong rượu. Điều này rất quan trọng đối với những người trồng rượu không có công nghệ kết tinh ở nhiệt độ thấp để sản xuất rượu sớm. Công nghệ sản xuất rượu vang ban đầu tương đối lạc hậu. Ngược lại, sau khi ủ rượu, bạn cần dùng lưới lọc bằng gỗ để lọc cặn và bóc vỏ. Vì vậy, hãy để tinh thể tanin và chìm trong các rãnh ở đáy chai. Để rượu lắng xuống trong khi chai đứng thẳng. Cặn lắng xuống thành các rãnh dưới đáy chai giúp giảm tạp chất trong rượu vang hảo hạng. Nói chung, rượu được bảo quản càng lâu thì vết va chạm sẽ càng sâu.
Sự hiện diện của các rãnh cũng giúp việc cố định chai dễ dàng hơn trong quá trình lão hóa. Lưu ý liên quan thứ hai, sự hiện diện của các rãnh cũng giúp việc quay chai dễ dàng hơn. Rượu vang thời kỳ đầu cần phải lăn thường xuyên (thường là một con lăn được lắp vào đáy chai). Rãnh dưới đáy chai được cuộn thành vòng tròn 20-30 độ 2-3 lần trong ngày để chạm vào quá trình lên men của rượu (các nước phương Tây gọi đó là rượu đánh thức tâm hồn đang say ngủ). Vì vậy còn có chỗ để đưa con lăn vào rãnh.